过去，交通不便，北方人吃白菜，南方人吃油菜，其实油菜也叫“油白菜”，和白菜是十字花科的亲戚。现如今，大江南北的老百姓都离不开油菜了。

农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。

目前，中国的油菜栽培类型主要有白菜型、芥菜型和甘蓝型，主要分布在安徽、湖北、四川等一些气候相对湿润的地方。

说起油菜的栽培，就不得不提我国培育油菜品种的实验室，国家油菜工程技术中心。它从油菜产业的可持续发展出发，围绕油菜遗传改良总体目标，将分子生物学技术与常规技术紧密结合，培育出很多优质、高效的油菜新品种。

集优质资源于一身

国家油菜工程技术研究中心于2002年由科技部批准组建，依托华中农业大学和中国农业科学院油料作物研究所两家在油菜科研领域实力雄厚的高校和科研院所，2006年通过科技部国家级工程技术研究中心验收。

中心探索科技与经济结合的新途径，加强科技成果向生产力转化的中间环节，促进科技产业化；

面向油菜龙头企业规模生产的需要，推动集成、配套的工程化成果向油菜相关行业辐射、转移与扩散，促进新兴产业的崛起和传统产业的升级改造；

促进科技体制改革，培养一流的工程技术人才，建设一流的工程化实验条件，形成我国油菜科研开发、技术创新和产业化基地。

中心在国内油菜行业中具有引领作用，中心成果辐射和推广的主要途径是基地建设和产业化龙头企业。

中心已在湖北、安徽、河南、甘肃、青海等多省建立双低杂交油菜亲本繁殖基地、杂交油菜制种基地和常规油菜的种子生产基地18个，试验示范基地20个，每年在基地召开现场观摩会，直观的推介和宣传新品种，促进相互之间的交流，从而达到大面积推广的效果，使得中心即获得有形的社会经济效益，也充分发挥了“国家油菜工程计划研究中心”这一无形资产的作用，促进了整个油菜行业技术进步的能力与水平。

硕果累累话科研

2015年，中心通过国家（或省级）审定优质油菜品种6个，在湖北、甘肃、青海、黑龙江、广东等省建立了双低杂交油菜亲本繁殖基地、杂交油菜制种基地和常规油菜的种子生产基地18个，试验示范基地20个，推广中心双低油菜品种约2500万亩。组织和承担国家及地方政府部门科研项目52项，获批国家专利19项，其中发明专利15项，申请专利9项；地方标准2项；公开发表论文64篇，其中SCI 29篇，EI1篇；招收研究生55人，其中博士生10人；2015年毕业研究生49人，其中博士12人。目前在读研究生275人，其中博士85人。荣获奖励7项，其中国家奖励1项，省、部级奖励6项。“农产品黄曲霉毒素靶向抗体创制与高灵敏检测技术”获国家技术发明二等奖；“油料功能脂质高值化利用关键技术研究及应用”获得中华农业科技奖科研成果一等奖；“油料品质化学与营养创新团队”荣获中华农业科技奖优秀创新团队奖；“高产油量优质多抗杂交油菜品种的创制及其产业化”获湖北省科技进步二等奖；“高配合力油菜杂交种亲本创制及中油杂12 的选育与应用” 获中华农业科技奖科研成果二等奖；发明专利“一种制取植物油的物理方法”获得第十七届中国专利优秀奖。“油菜杂种优势与分子育种创新团队”入选农业科研杰出人才及其创新团队。

科技创新助发展

中心将认真规划“十三五”，梳理存在的主要问题，明确今后的改革思路、工作重点、工作思路、发展方向和保障措施等，为中心良性持续发展工作奠定基础。

目前我国食用植物油的自给率不足40%，在粮食、肉类、蔬菜等主要农产品中供需矛盾最为突出，我国也因此成为世界上第一大食用油及其原料的进口国。

油菜是我国最重要的经济作物之一，常年种植面积一亿亩，在我国自给的食用植物油中，菜籽油约占58％，是国产食用植物油的第一大来源。但我国大多数油菜品种产油量（菜籽产量和含油量）水平、油菜生产机械化水平以及产品价格水平等都偏低，随着劳动力成本不断升高，造成油菜生产和产品的效益低，农民种植积极性下降，以至于目前我国每年有约1亿亩适合种植油菜的冬闲田被闲置，而且在我国油菜生产的主产区的长江流域油菜种植面积也在逐年下滑。

因此，我国油菜产业在种质创新与优良品种培育；油菜养分管理与施肥；油菜机械化生产技术与装备研发；油菜轻简化栽培技术及油菜高效加工技术与装备等五个方面亟需取得技术突破，中心今后工作的重点和发展方向将主要围绕以上五个方面的问题开展工作。